TAKINAMI THEATER

ワインマリアージュセレクションがようやく組み立てました

2020.03.01

山形座 瀧波 ワインマリアージュセレクション
ようやく組み立てました。

 

『GROOOVE DELA YARO 2019』
赤湯 Yellow Magic Winery
“オーガニックな野菜、お魚に合わせて”

昨年9月にできた赤湯の6番目のワイナリー。
赤湯デラウェアの果実感を出すために3種のデラウェアを融合。
芳香、トロミ、旨味、キレが有機野菜やお魚との相性抜群。
農薬無散布、酸化防止剤未使用、自然酵母。
赤湯デラウェアの実力を。

 

『HipHopMix 2019』
赤湯 Yellow Magic Winery
“グリルしたお魚に合わせて”

南陽市金山の自社農園で栽培したデラウェア30%と、大沢山のスチューベン70%で作り上げた逸品。
芳しい香りの中に野生的でジューシーな「微発泡ワイン」。
音楽の「HipHop」のように自然に体が動き出す。
農薬無散布、酸化防止剤未使用、自然酵母。

 

『rindo 紫鈴』
Napa Valley KENZO ESTATE
“米沢牛、米沢豚一番育ちの旨味と”

KENZO ESTATEのブラックシップ。
ボルドースタイルのブランドワイン。
深みとしなやかさを併せ持ち、かつ繊細。

 

料理に合わせてセレクトした、当館厳選の品々です。
もちろん、他にも種類豊富にワインをご用意しております。
和食をさらに引き立てるワインのマリアージュを初春の旅でお楽しみください