TAKINAMI THEATER

冬のご馳走!美味しいカニが届きました

2020.01.07

ズワイガニの北限は山形県です。

トップブランドは漁師が選りすぐった「庄内北前ガニ」。

「庄内北前ガニ」の6箇条
1、どっしり 重さ1キロ以上
2、でかい!甲幅13センチ以上
3、獲ったその日に活ガニで水揚げ
4、鮮度がいいからカニの旨味が活きている
5、有名産地より一足早く旬が楽しめる。10月に漁解禁
6、資源を守りながらていねいな漁獲

 

当館に庄内北前ガニも入りますが、今朝は、新潟佐渡から活きたズワイガニが届きました。
どちらも、ご夕食の際に追加料理としてお出ししております。

カニ一杯 12,000円~20,000円(時価)

※事前にお申し込みがない場合は当日ご用意できない可能性がございます。

 

地元産の食材にこだわった冬の料理と共に、
身がぎゅっと詰まった北限、山形、新潟のズワイガニをお楽しみください。