TAKINAMI THEATER

富山の氷見港から「ひみ寒ぶり」が届きました

2020.12.28

富山の氷見港から「ひみ寒ぶり」が届きました。

日本の最高級です。
冬の日本海、海水温が下がり、脂も乗っています。

新鮮な寒ブリを雪中に埋めて熟成させることで甘くなります。

夕食の焼き物、煮物、お刺身などでご用意いたします。
焼き物の場合は、麹味噌で下拵えします。