food, information 「山形座 瀧波」の夏野菜
ロロンかぼちゃ   当館のパートナー 島崎農園さんがここ3年育てていらっしゃる新しいかぼちゃです。     ラグビーボールのような特徴的な形。 肉質がきめ細やかで、なめらかな舌触りと上品な甘さから、印象深い食味を実現しました。   「ロロン」という名称は、育成者の「ロマン」と、まるで食味が「マロン」のような甘さとおいしさを持つことが由来とのことです。...
続きを読む >
2019.8.20