feature 全国 6 号酵⺟サミット はなれ in ⼭形座 瀧波 終了レポート
先月2⽉2⽇(⾦)に「全国6号酵⺟サミット はなれ in ⼭形座 瀧波 http://takinami.co.jp/blog/661」を開催しました。   かつてはご年配の男性の嗜好品、というイメージが強かった日本酒。 今では若い世代や女性の愛好家も増え、日本にとどまらず、世界にファン層をひろげています。   落ち込んでいた消費量も徐々に回復をみせる背景には、大量生産・大量消費の流れから脱し、独自のこだわりをもって良質な日本酒を造る酒蔵の存在が。 「全国...
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2018.3.27