magazine, media 雑誌「Discover Japan」に掲載していただきました
枻出版社の雑誌「Discover Japan」2018年1月6日発売号に、山形座 瀧波を掲載していただきました。   名湯宿と称されるには、泉質の良さ、地のものを生かした食、宿のしつらえ、デザイン、設備、アメニティ、おもてなしなど、その由縁があるもの。「新たに生まれ変わった山形の名湯宿へ」と題し、山形座 瀧波が辿った歴史と今を、6ページにわたってご紹介いただいています。   リノベーションを経て、劇的によくなった湯質。 17年前から瀧波の厨房を取り仕切る料理長が、新たな...
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2018.1.11
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