food, information, news 【速報】全国6号酵母サミット はなれ 「燗極まる」10月15日開催決定!!
「全国6号酵母サミットはなれ in 山形座 瀧波」   全国6号酵母サミット はなれ 「燗極まる」開催決定!!   2019年10月15日 火曜日 19時~ @山形座 瀧波   【6号酵母とは?】 現存最古の清酒酵母「6号酵母」は、昭和5年に秋田県の「新政酒造(あらまさしゅぞう)」で発見され、失敗が多かった酒造りの転機となる画期的な酵母として、全国各地の酒蔵で使われました。 次第に使われなくなった6号酵母です...
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2019.8.8