TAKINAMI THEATER

山形座 瀧波 朝食のスターが誕生しました

2019.06.21

山形座 瀧波 朝食のスターが誕生しました。

有機栽培「秘伝豆」のお豆腐

隣町、川西町玉庭の有機栽培の「秘伝豆」を料理長 大前自らが厳選し、特約のお豆腐屋さんに頼んでおります。

これを通年でご提供していく覚悟です。

奥深い味わい、クリーミィさ、

ぜひ、お醤油をささずにお召し上がりください。

素材そのものの美味しさに驚きます。

今の季節のソースは、自然薯とわらび

天然みずをトッピングして。

ソースは季節ごとに創案していくでしょう。

有機栽培の「秘伝豆」

山形県の青大豆の代表

その味と香りは、だだちゃ豆よりもワイルド感があります。

青大豆は成熟しても青いままです。

常にお客様に「感動」を提供し続ける宿でありたい。

当館が自信を持ってお出しする朝食をぜひご賞味ください。